Restaurant Valhall

Vi har en flott restaurant med alle rettigheter.

Vi serverer mat fra marint og lokalt opphav. Her kan du nyte deilig mat fra havet. Som f.eks. en nydelig fiskesuppe bestående av ferske råvarer, som laks, torsk, blåskjell og reker. Servert med hvitløkssmør og fersk bakst.

Eller hva med ovnsbakt kveite, stekt laks, eller grillet marinert hvalkjøtt. Servert med ferske grønnsaker og nydelig tilbehør.

Lam av villsau er også en spesialitet hos oss. Disse dyrene beiter året rundt ute på omkringliggende øyer. Derfor får kjøttet en nydelig karakteristisk viltsmak. Kjøttet som tilberededes er mørt og smakfullt i følge med godt tilbehør. Et realt vikingmåltid med grillet lammeribbe, eller ovnsbakt lammelår med tilbehør, skulle vel være tilfredsstillende for selv en viking.

Til dessert bruker vi også bær og frukter som finnes i den aktuelle årstiden.

Her kan nevnes ovnsbakt rabarbra, en ripsdrøm, eller multer med mascarponekrem og multesirup .

Vi serverer selvfølgelig også forretter, og lunsj med ulike råvarer.

Til måltidet kan du få servert det du ønsker å drikke. En god rød eller hvitvin eller kanskje en liten akevitt?

Etter et godt måltid kan man trekke seg ut i baren eller salongen og nyte en kaffe avec. Her er det en flott utsikt og man føler at man befinner seg rett ute i naturen. Man kan jo også trekke ut på terrassen og nyte kvelds og midnattssolen som er et vakkert skue.

Til frokost, etter en god natts søvn i en behagelig seng, serveres en rikholdig frokostbuffe.

Ved større arrangement, avtaler vi gjerne meny med gjestene. Om det skal være en tre-retters middag, eller noe enklere. Vi avtaler gjerne hvilke råvarer som skal benyttes, og vi bestreber oss etter å etterkomme gjestenes ønskes.

I tillegg arrangeres juleblot, med viking mat i forbindelse med julen.